La première entreprise de lait de pois d’Asie opte pour la saveur naturelle plutôt que pour la simulation laitière avec des produits pionniers
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Snappea, basé en Malaisie, prétend être la première alternative au lait à base de pois de la région, et présente à la fois des avantages et des inconvénients, selon le fondateur et directeur de Snappea, Justin Chan.
« Être le premier lait de pois en Asie nous donne un avantage de premier arrivé, mais cela signifie aussi qu’il y a beaucoup de travail d’éducation et de sensibilisation à faire.il a dit FoodNavigator-Asie.
« Par exemple, je parie que probablement huit personnes sur 10 n’ont jamais entendu parler du lait de pois auparavant, donc la sensibilisation est vraiment importante, et c’est à nous de faire passer le mot là-bas [as there are no preexisting players in this particular area]. «
Ce faisant, Snappea a également évité la pratique courante consistant à essayer de donner à ses produits un goût similaire à celui des produits laitiers, préconisant plutôt son slogan #RepensezlePois.
« Notre approche est très différente des autres alternatives au lait sur le marché – nous voulons que les gens adoptent le goût des pois, car il s’agit de l’une des sources alimentaires les plus durables au monde, et l’objectif est donc que les consommateurs l’embrassent. et en faire une partie de leur alimentation quotidienne, au lieu d’en cacher le goût »,Chan ajouté.
«La plupart des autres essaient d’imiter le goût du lait de vache, alors ont tendance à utiliser des arômes et autres pour couvrir le goût de l’ingrédient d’origine qu’ils utilisent pour le rendre plus similaire aux produits laitiers. Pour nous, nous n’utilisons aucun arôme, même dans notre variante au chocolat où nous n’utilisons que du cacao pur pour obtenir la saveur du chocolat.
Snappea est disponible en trois variantes d’un litre : tout à fait originale, simplement non sucrée et richement chocolatée, qui subissent toutes un processus UHT pour éliminer les bactéries et assurer la stabilité de la conservation, de sorte qu’aucune chaîne du froid n’est requise pour le transport, même si aucun agent de conservation n’est utilisé dans son processus de fabrication.
Marketing hybride
Parce que la chaîne du froid n’est pas requise pour le transport, l’entreprise est dans une position idéale pour se développer via les exportations, et cela va figurer en tête de la liste des priorités pour Snappea cette année, selon Chan.
« Nous exportons déjà vers Singapour et Brunei, et l’expansion [to more markets in APAC] sera un domaine prioritaire pour nous au cours de l’année à venir [as] nous avons déjà suscité l’intérêt de plusieurs autres pays de la région »,dit-il.
Snappea est particulièrement actif dans le marketing des médias sociaux, mais Chan nous a dit qu’il s’agissait en fait d’un « modèle hybride », qui est crucial dans la commercialisation de produits alimentaires – en particulier de nouveaux produits comme le lait de pois que le marché n’est pas familier.
« Nous adoptons un modèle hybride où les médias sociaux sont utilisés pour éduquer les consommateurs et accroître la sensibilisation, ainsi que des méthodes hors ligne [are employed] tels que l’augmentation de l’accessibilité dans plus de chaînes de vente au détail ainsi que de faire plus d’échantillonnages [although these have been more limited since COVID-19 hit], » dit Chan.
« C’est parce qu’il s’agit essentiellement d’un produit alimentaire, et d’un plus récent, donc les gens doivent l’essayer avant d’accepter et d’acheter en plus grandes quantités. »
En termes d’accessibilité, Snappea s’est déjà installé avec succès dans quelque 250 points de vente physiques dans tout le pays en Malaisie à travers diverses grandes chaînes de supermarchés, du plus haut de gamme Ben’s Independent Grocer au Village Grocer et Jaya Grocer à croissance rapide, ainsi que le très convoité supermarchés Aeon.
Les trois variantes de Snappea se vendent au prix de 14,90 RM (3,60 $ US) en Malaisie, 5,90 $ S (4,46 $ US) à Singapour et 5,90 BN$ (4,45 $ US) au Brunei.
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