Bienfaits de la spiruline

Tour d’horizon sur la spiruline

Spirulina Arthrospira Platensis, ou communément appelée spiruline est un embranchement de bactéries filamenteuses appelée cyanobactérie. Souvent considérée comme étant une algue, elle est caractérisée par une couleur bleu-verte, et prend la forme de spirales. La spiruline est connue pour ses vertus sur la santé, une qualité qui lui a d’ailleurs valu un succès international. Elle est commercialisée sous plusieurs formes, et se choisit en fonction des besoins de tout un chacun. Ainsi, on en retrouve en poudre, en gélules, en comprimés, ou encore sous forme de paillettes.

Dotée de pouvoirs nutritionnels et antioxydants exceptionnels, la spiruline est un véritable super-aliment, qui demeure à ce jour l’un des meilleurs compléments alimentaires au monde. Elle contient une grande quantité de protéines végétales, de vitamines, des minéraux essentiels et bien plus. Sa richesse lui permet d’ailleurs de combattre efficacement la malnutrition, de booster l’organisme, de permettre une meilleure récupération après le sport, et bien plus.

Reconnue comme « super aliment » par l’OMS et l’Unesco, la micro-algue est aujourd’hui très sollicitée partout dans le monde. Pour l’Organisation Mondiale de la Santé, la spiruline est « le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle. », mais également « l’aliment idéal et le plus complet de demain. ».

Cette cyanobactérie se distingue par une composition riche et favorable sur le plan nutritionnel. Elle renferme en effet d’innombrables éléments, tous dédiés à la santé, au bon fonctionnement de l’organisme et du système immunitaire. On y trouve notamment des protéines végétales à raison de 60 à 70 %, ainsi qu’une grande quantité d’acides aminés essentiels. En outre, les nutriments délivrés par la spiruline sont facilement assimilés par l’organisme humain, et ne présentent aucun effet indésirable.

Cet aliment ultra-complet contient également un complexe de vitamines, dont les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B8, B9, B12, D, E et K. En raison de sa forte concentration en minéraux, fer et oligo-éléments, elle est capable de combler efficacement un déficit nutritionnel, ou de renforcer les fonctions du métabolisme. En complément, elle participe à la lutte contre les radicaux libres et contribue au ralentissement du vieillissement des cellules. Les acides gras essentiels, la chlorophylle et la phycocyanine qu’elle contient lui confèrent d’ailleurs de puissantes propriétés anti oxydantes.

En bref

Comparé aux autres super-aliments connus, la spiruline présente une forte teneur en nutriments essentiels, aussi complets que diversifiés. Elle figure parmi les rares aliments qui peuvent offrir autant de valeurs nutritionnelles et de vertus. Tout cela, sans parler des différents effets anti-stress, antioxydants et anti inflammatoires qu’elle procure sur le corps, l’organisme et le système immunitaire. Elle peut être utilisée pour la récupération des sportifs, la perte de poids, le rééquilibrage nutritionnel, etc.

Comment bien consommer la spiruline ?

La spiruline que l’on retrouve actuellement dans le commerce se présente généralement sous forme sèche. Elle peut être consommée en gélules ou en comprimés, qu’il suffit d’avaler avec un verre d’eau. Les formats en poudre peuvent être dilués dans du yaourt, de l’eau ou encore de la soupe. La spiruline en paillettes quant à elle, pourra être saupoudrée sur différentes préparations pour agrémenter certains plats.

D’après de nombreuses recherches historiques, les Incas d’Amérique du Sud se nourrissaient exclusivement de la spiruline, suite à de mauvaises récoltes. Gorgé d’éléments nutritionnels exceptionnels, cet aliment leur permettait de maintenir une condition physique optimale.

La fabrication de la spiruline se fait par un séchage à froid, et est réalisé sans traitements spécifiques ni cuisson. Cette technique permet de garder les propriétés et nutriments essentiels intacts, et d’en faire bénéficier le consommateur au maximum. Ainsi, la méthode de fabrication de la spiruline facilite sa conservation ainsi que sa consommation, le tout, sans dénaturer sa qualité.

La spiruline concentre un taux de vitamines, d’acides aminés, et de minéraux important, qui en font un complément alimentaire incontournable. De ce fait, elle contribue favorablement à l’équilibre des besoins journaliers, en comblant tout déficit nutritionnel.

Les spirulines dites « artificielles » sont de plus en plus présentes sur le marché, et viennent d’une culture sous serre, réalisée dans des bassins artificiels. Bien qu’elles soient issues d’une agriculture biologique, elles sont toutefois exposées à de nombreux facteurs pouvant altérer leur qualité. Les spirulines qui sont cultivées dans leur milieu naturel sont à privilégier, car elles sont beaucoup plus fiables. Les meilleures spirulines ne reçoivent pas de traitements spécifiques, et évoluent naturellement dans leur bassin d’origine, comme celles que vous retrouverez sur notre site.

Les différents formats de spiruline disponibles sur le marché

Sous forme de poudre, la dose journalière doit être mesurée et ajustée en fonction des besoins du consommateur. Aussi, il est préférable de consulter un spécialiste avant de commencer un quelconque traitement. Cette variante de spiruline s’associe parfaitement aux différentes boissons et autres aliments tels que le yaourt ou encore la purée de légumes.

La spiruline est aussi disponible en version gélule. Une gélule est élaborée à partir de matière animale ou végétale, et renferme de la poudre de spiruline. Ce format présente l’avantage d’être facilement consommable, et est donc préconisé pour ceux qui ont l’odorat et le goût sensible à la spiruline.

En comprimé, la spiruline se consomme aisément. Ici, le dosage est plus précis. Cette forme anticipe également la nausée.

Les « paillettes » de spiruline représentent la forme la plus pure de la micro-algue. Elle n’a pas subi beaucoup de transformations, mais reste tout de même assez difficile à utiliser. Il est en effet compliqué de les mélanger avec certaines préparations. La meilleure manière d’utiliser de la spiruline en paillettes est de la saupoudrer au-dessus des plats avant de les consommer.

La spiruline, un complément naturel aux multiples vertus

La spiruline se développe naturellement partout dans le monde. Vous pouvez la retrouver à l’état sauvage sur tous les continents depuis l’Asie jusqu’à l’Afrique. Les grands pays comme le Mexique et l’Inde recensent également des plantations en quantité. Dans certains pays européens, on cultive encore la spiruline via des techniques artificielles. Elle est alors amenée à évoluer au sein de bassins spécialement prévus à cet effet.

Super aliment par excellence, la spiruline fait office de complément alimentaire, et joue un rôle décisif dans l’équilibrage nutritif. Force est de constater que la spiruline a des effets tangibles sur le bien-être et d’ailleurs, des milliers de personnes parlent encore aujourd’hui de ses retombées positives. Elle est utilisée comme une arme pour lutter activement contre la malnutrition, qui ronge encore actuellement de nombreux pays d’Afrique. Le potentiel de cette algue est indéniable.

À la découverte des origines de la spiruline

La spiruline a déjà été consommée par différentes civilisations primitives dont celles d’Asie, d’Amérique du Sud et d’Afrique. Il s’agit d’un ingrédient qui compose l’alimentation dans de nombreuses régions du monde, où elle pousse spontanément. Qui plus est, récolter cette algue ne présente pas de grandes difficultés.

Très simple à cultiver, cette cyanobactérie se développe abondamment, lorsque les conditions essentielles à sa culture sont remplies. Les bases azotées contribuent également indispensable pour la croissance de la spiruline.

Découverte en Amérique, ce sont les Aztèques qui eurent le privilège d’utiliser cette algue aux propriétés exceptionnelles pour la toute première fois. Ils ont décidé de cultiver la cyanobactérie dans un lac du Mexique, appelé Texcoco. En raison de sa couleur, ils l’appelèrent « boue bleue ». Au Sahara et au Tchad, d’autres cultures identiques ont été répertoriées. Il s’agit du « dihé » proposé aux femmes enceintes en proie à la pénurie d’aliments. En Inde et en Asie, certains lacs eurent également abrité la spiruline à l’état sauvage.

10 bonnes raisons de consommer de la spiruline

La spiruline est capable de booster la vitalité et le système immunitaire. Elle n’est pas uniquement utilisée dans le cadre de la lutte contra la malnutrition, mais présente également de bienfaits dans le renforcement les défenses immunitaires. Elle sert de soutien à l’immunité et permet de contrer efficacement les différentes agressions extérieures.

En outre, cette algue est réputée pour ses facultés à améliorer la résistance et l’endurance, notamment grâce aux vitamines qu’elle contient. Les sportifs l’apprécient pour ses fonctions, permettant d’accélérer la récupération suite aux entraînements. Sa teneur en protéines végétales aide ainsi à booster la résistance du sportif durant un effort, même très intense.

Par ailleurs, ce complément de bien-être peut servir à combler toutes les carences, en faisant le plein de nutriments, pour une récupération totale de l’équilibre nutritionnel. D’autre part, les propriétés de la spiruline favorisent un métabolisme sain et plus rapide. Ainsi, il est toute à fait possible de consommer cette cyanobactérie pour favoriser le mécanisme de perte de poids, de prise de poids ou encore de prise de masse. Bien qu’aucune recherche n’ait pu confirmer les interactions qui existent entre la spiruline et le poids, ses différentes propriétés contribuent néanmoins à accélérer le métabolisme.

En outre, la spiruline facilite l’entretien de l’énergie et du tonus. Certains nutriments dans cette algue entraînent en effet un regain d’énergie, permettant de toujours se sentir en pleine forme, et ce, tout au long de la journée.

La spiruline a le mérite d’être riche en acides-aminées, en fer et en antioxydants. Elle contient également du bêta-carotène. La chlorophylle que l’on y retrouve aide également à lutter les radicaux libres, pour un corps en meilleure santé.

Comme mentionné plus haut, la spiruline faciliterait la perte de poids. Dans ce contexte, elle agit pour réguler le taux de sucre dans le sang, mais également à augmenter la sensation de satiété et réduire l’appétit. Cela est notamment dû aux différentes protéines qu’elle contient. Les nutriments vont, quant eux, offrir au corps toute l’énergie dont il a besoin pour brûler la graisse et les éliminer efficacement.

Ce super-aliment est aussi destiné à renforcer le système immunitaire. C’est d’ailleurs un allié incomparable en cas de gros coup de fatigue ou d’une fatigue chronique. Par ailleurs, elle agit autant sur le physique que sur le plan psychique. La spiruline est donc parfaite si l’on souhaite acquérir une excellente forme physique ainsi qu’un mental d’acier. De ce fait, la cyanobactérie aide à mieux supporter la fatigue, tout en boostant les défenses naturelles contre les virus et bactéries.

La spiruline optimise la résistance de l’organisme. En plus d’agir contre le stress, cette algue renforce le corps en cas de fatigue ou d’efforts intenses.

Cette algue est aussi connue comme étant une source d’antioxydants exceptionnelle, essentiel pour lutter contre le stress oxydatif. En outre, elle élimine le surplus de radicaux libres.

Enfin, la spiruline peut être utilisée pour traiter les inflammations. C’est un super-aliment qui se caractérise par ses vertus anti inflammatoires.

Quelles contre-indications ?

La spiruline est un aliment fiable qui ne comporte aucune contre-indication notable et connue. Cependant, certains patients souffrant de phénylcétonurie doivent éviter de consommer de la spiruline. L’avis d’un médecin est toutefois recommandé avant toute prise de cette algue. Sinon, tous peuvent en consommer, depuis les jeunes enfants jusqu’aux femmes allaitantes en passant par les femmes enceintes.

La spiruline : d’éventuels dangers ?

Dans certains cas, la spiruline peut être à l’origine de l’apparition de divers symptômes comme les maux de têtes, les troubles gastro-intestinaux. Ceux-ci surviennent généralement en début de cure, et disparaissent, dans la majorité des cas après quelques jours. En cas d’effets indésirables rencontrés, il suffit de diminuer la dose consommée pour f aire disparaître ces signes désagréables.

De quoi la spiruline se compose-t-elle ?

– Une bonne source de protéines

La spiruline est un végétal qui contient une quantité notable de protéines. Il faut savoir que les acides aminés représentent jusqu’à 70% de son poids, ce qui est déjà énorme lorsqu’on sait que la viande maigre ne contient que le tiers. Le taux de protéines est d’ailleurs plus réduit après la cuisson. Les muscles s’en servent en guise de nourriture et donc de source d’énergie. Ainsi, végétaliens et végétariens pourront s’approvisionner en protéines grâce à la consommation de ce complément alimentaire d’exception.

Certains végétaux renferment des protéines, mais elles ne sont pas forcément complètes. En effet, ce ne sont pas tous les végétaux qui contiennent des acides aminés essentiels. La spiruline contient différentes protéines, dont 9 acides aminés essentiels dans sa formule de composition.

– Oligo-éléments et minéraux

La spiruline contient aussi divers minéraux dont le magnésium, le fer, le zinc, le cuivre… Ce sont autant d’éléments qui permettent de récupérer et de combattre aisément la fatigue. Cette cyanobactérie contient également du potassium, du phosphore, du sodium et du sélénium. Si de nombreux éléments interagissent avec les globules rouges, d’autres inhibent la formation de radicaux libres.

La spiruline se démarque par sa teneur en fer qui est assez singulière. C’est pourquoi, il est souvent conseillé de la prendre avec de la vitamine pour une meilleure absorption du minérau.

– Phycocyanine et chlorophylle

La chlorophylle est la substance responsable de la couleur verte de la spiruline. Elle possède un noyau structuré, similaire à nos globules rouges. Elle a pour rôle d’attirer les éléments toxiques, et est donc utile pour détoxifier le sang. La chlorophylle participe aussi à la conception des globules rouges dans l’organisme.

La phycocyanine pour sa part est un autre pigment rare qui est présent en quantité notable dans cette algue verte. Elle peut tout à fait remplacer les traitements pharmaceutiques traditionnels. Il s’agit d’un antioxydant qui protège les cellules et les renforce par la même occasion. La phycocyanine aide l’individu à optimiser ses performances physiques, et à réduire le stress. De surcroît, cet antioxydant booste aussi la production des globules rouges et des globules blancs.

– Une source naturelle et végétale de vitamine B12

Le séchage à froid permet à la spiruline de garder les vitamines qui la composent. On y trouve d’ailleurs une grande quantité des différents dérivés de la vitamine B, dont la pyridoxine (B6), la nicotinamide (B3) ou encore l’acide folique (B9).

Alors que les aliments riches en vitamine B12 tendent à se raréfier, on en retrouve énormément dans la spiruline. La vitamine B12 que contient la spiruline complète les apports en protéines. Elle est appréciée des végétariens, car elle leur permet de profiter des propriétés des abats et de la viande rouge, sans pour autant en consommer.

Le résultat des analyses a également mis en évidence la présence de vitamines E et A dans cette algue. Pourtant, il faut se dire que la spiruline ne suffit pas à apaiser les carences en vitamine B12. Les supplémentations peuvent alors être envisagées.

Spiruline : bienfaits et usages

– Pour perdre du poids et retrouver un équilibre nutritionnel

Lorsqu’on ne consomme pas de viande ou que les réserves de sels minéraux font défaut, prendre de la spiruline est une excellente alternative. Riche en protéines, cette algue possède l’atout de rassasier rapidement. Par conséquent, elle aide à réduire la quantité de nourriture consommée, ce qui favorise en même temps la perte de poids. De plus, faire le plein de nutriments limite les grignotages, principaux facteurs de la prise de poids. Différents diététiciens recommandent d’ailleurs la spiruline dans un régime minceur, car elle agit comme coupe-faim, qui s’explique par son apport important en protéines.

– Une supplémentation adaptée aux sportifs

Le zinc comme le magnésium sont indispensables au fonctionnement optimal de l’organisme. Les athlètes ont en également besoin pour accroître leur niveau. La chlorophylle et la phycocyanine sont utilisés pour produire des globules rouges. L’individu qui en prend peut donc améliorer son endurance et sa puissance. Tous ces éléments sont présents dans la spiruline, ce qui en fait un allié pour le sport incontournable.

– Renforcement de l’immunité et purification de l’organisme

Le système endocrinien et le système immunitaire ont besoin de nombreuses vitamines pour garantir un fonctionnement correct. La spiruline contient des vitamines qui permettent de faire face aux carences et éventuels déséquilibres. Grâce à ces vitamines, les défenses naturelles se voient renforcées, et l’organisme devient moins réceptif aux agressions extérieures.

Cette cyanobactérie contient aussi du bêta-carotène et des vitamines, qui sont respectivement des immunostimulants et des antioxydants. Les bienfaits du bêta-carotène sont nombreux ; il agit aussi bien sur la chevelure que sur la santé en général. La spiruline est aussi utilisée pour faciliter l’évacuation des toxines. Pour bénéficier des propriétés de cette micro-algue polyvalente, il est recommandé de commencer la journée avec une tasse d’eau tiède et quelques comprimés de spiruline.

– Lutte contre les carences nutritionnelles et le manque de fer

La spiruline est caractérisée par une richesse nutritionnelle indéniable. Très complet, ce super-aliment peut facilement venir à bout des problèmes de malnutrition ou de carences diverses. Il peut également jouer le rôle de supplémentation en fer, étant donné qu’il en contient suffisamment pour rééquilibrer les besoins de l’organisme.

Le fer, les protéines et vitamines contenus dans la spiruline contribuent au rééquilibrage d’une alimentation trop pauvre en nutriments. Sa consommation joue alors un rôle important dans la concentration corpusculaire en hémoglobine. Ce ne sont pas les seuls bienfaits de la spiruline, car elle crée aussi une barrière immunitaire renforcée. Cela a pour conséquence de produire plus de globules blancs. En Afrique, ce concentré de protéines et minéraux est utilisé pour lutter contre les carences, et éradiquer la malnutrition.

– Un antioxydant puissant

La phycocyanine a une action similaire à celle d’un antioxydant puissant. Elle agit positivement sur le stress oxydatif, et participe à la protection de la santé de la peau. De même, cette particule intervient dans le ralentissement du vieillissement des cellules. En somme, la spiruline prévient l’apparition des rides, des cheveux blancs, et autres signes de vieillissement, tout en présentant des bienfaits sur l’organisme dans son ensemble.

D’autre part, les antioxydants servent à prévenir les pathologies. D’après différentes études, la micro-algue était capable d’inverser les symptômes liés à l’âge et les marqueurs oxydatifs.

Comment consommer la spiruline : Mode d’emploi

Les différents formats de spiruline existants proposent une multitude d’options quant à leur mode de consommation. Cela dit, il est préférable de consulter un médecin ou un nutritionniste afin d’écarter tous risques de contre-indications ou d’interactions médicamenteuses.

L’idéal serait toutefois de commencer avec une consommation progressive du produit, de manière à laisser le corps s’adapter.

Pour la première semaine, deux grammes par jour sont largement suffisants. Ce dosage est conseillé pour ceux qui n’ont jamais pris ce complément alimentaire auparavant. Au fur et à mesure, le consommateur pourra augmenter le dosage selon ses besoins, le but étant d’atteindre trois grammes par jour pour le reste du traitement. Si le consommateur ne constate pas d’améliorations au bout de plusieurs jours avec les 3 grammes recommandés, il pourra demander l’avis d’un professionnel de la santé ou de la nutrition avant de modifier les doses.

En effet, les besoins peuvent être plus importants pour certains individus, qui peuvent prendre jusqu’à 10 grammes par jour. Cela est notamment très courant chez les sportifs de haut niveau, qui souhaitent couvrir leurs besoins. Pour espérer en percevoir les effets rapidement, il est nécessaire de prendre la dose recommandée de manière régulière, et ne jamais l’interrompre. Un avis médical est toujours utile pour adapter les besoins du patient au dosage prescrit durant la cure.

La spiruline et le sport

Les sportifs font partie des plus gros consommateurs de spiruline. Les athlètes de haut niveau peuvent d’ailleurs prendre jusqu’à 10 grammes, voire 15 grammes par jour. Les pratiquants du bodybuilding et les coureurs de fond sont eux aussi, très nombreux à solliciter les bienfaits de cette micro-algue polyvalente. Elle augmente les fonctions de récupération de l’organisme, et est très favorable à la prise de masse musculaire. C’est l’un des compléments alimentaires les plus prisés par le grand public, mais les sportifs tendent à l’apprécier plus que les autres.

D’après les études réalisées sur divers groupes de sportifs, la spiruline pouvait rallonger l’endurance d’une manière remarquable. Les individus qui ont un manque d’énergie dès le réveil ont également rencontré de nettes améliorations en suivant un traitement spécifique. Ceux qui pratiquent un entraînement intensif, et qui recherchent un supplément de bien-être pour supprimer l’éreintement pourront se tourner vers l’efficacité de ce produit naturel.

Les résultats de ces mêmes recherches ont également démontré que cette algue conduisait à un usage optimal des lipides pendant les exercices physiques. Ce n’est pas tout, car en consommer permettrait aussi d’optimiser le taux de glutathion en lien avec la dépense énergétique.

Phénomène sous-jacent à l’effort physique, la réduction de l’oxydation figure parmi les bienfaits de la cure de spiruline. Aussi, ce produit facilite l’élimination de l’acide lactique, qui est à l’origine des douleurs musculaires et différentes crampes.

Pour gagner en résistance et en endurance

Comme la spiruline se compose de bêta-carotène et de fer, elle est très appréciée des adeptes du sport. En outre, elle oxygène le sang, les muscles et les cellules. D’autres recherches ont d’ailleurs permis de constater que la spiruline était un antioxydant naturel, adapté pour augmenter l’endurance durant l’effort et la récupération après. Enfin, elle augmente la force physique des sportifs et des pratiquants de sport intense.

Pour rester en forme

Il faut savoir de la spiruline est une algue composée de 60 à 70 % de protéines, de 6 % de lipides, et de 19 % de glucides. Elle est fortement concentrée en minéraux, en bêta-carotène, en fibres et en minéraux. Les omégas 3,6 et 9 ainsi que les vitamines B sont aussi répertoriées dans cette algue aux multiples vertus. Elle est donc une source d’énergie incontournable pour toutes les personnes qui cherchent à profiter d’une meilleure forme.

Musculation et spiruline

Les effets de la spiruline sur la musculation sont similaires à ceux d’un complément alimentaire traditionnel prévu à cet effet. Ce produit naturel permet à ceux qui le consomment de développer leurs muscles, les renforcer, tout en réduisant les courbatures liées à l’entraînement. En consommant de la spiruline de manière régulière, l’organisme élimine le CO2 et l’acide lactique, favorisant une meilleure qualité du sang. Pour compléter le tout, la spiruline possède des effets énergisants, indispensables pour une récupération complète après l’effort.

Grâce à cette micro-algue révolutionnaire, le patient bénéficiera d’effets anti inflammatoires naturels et puissants. Elle est en mesure de soulager les douleurs inflammatoires dus à des efforts physiques trop intenses sur une période prolongée.

Trouver une spiruline de qualité supérieure

La meilleure spiruline provient des lacs d’altitude, situés à l’écart de la pollution. Ce produit se développe ainsi dans des conditions naturelles, et conserve donc toutes ses propriétés. Il faut toutefois savoir que la majorité des spirulines conventionnelles sont produites dans les bassins artificiels.

De même, le mode de production est un facteur déterminant, pouvant impacter la qualité de la spiruline. Celles qui sont cultivées et traitées de manière la plus naturelle gardent un maximum de principes actifs, qui est le gage d’une qualité exclusive.

Optez pour une spiruline qui est produite dans un lac d’eau douce, loin de la pollution et du brouhaha des grandes villes. Le lieu de récolte doit être convenablement choisi, au risque d’obtenir un produit qui peut devenir toxique. En effet, il convient de cultiver la spiruline dans des conditions naturelles et penser à placer la culture dans une nappe phréatique sans contamination ni métaux lourds.

La cyanobactérie possède des capacités lui permettant de capter différents oligo-éléments et minéraux. Ainsi, il lui faut un environnement sain, car si celui-ci est pollué, la spiruline obtenue perd tous ses bienfaits, et pourra même devenir dangereuse pour la santé.

La spiruline de qualité doit se développer dans un milieu naturel, ensoleillé et sain. Le séchage se fait à basse température, de manière à préserver les protéines, minéraux et autres composants essentiels. Le produit fini sera ensuite transformé en poudre, puis conditionné sous différents formats. Pour consommer un produit exempt de pesticides et certifié bio, il est recommandé d’opter pour une spiruline ayant fait l’objet d’un conditionnement en France.

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