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Description de l’éditeur
Biographie Camille Oger
Sa spécialité : des livres-reportages avec des recettes et le rappel des contextes historique, géographique, sociologique et culturel du manger.
Elle a été journaliste aux Échos après une formation en anthropologie.
Son blog, « Le manger », a été vainqueur des Golden Blog Awards en 2013 dans la catégorie Gastronomie.
Biographie Luna Kyung
Luna Kyung est une spécialiste du kimchi et de la fermentation du soja.
Elle tient le blog : « La table de Diogène est ronde ».
Elle est toujours prête à se lancer dans des expérimentations probiotiques originales.
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