L’art du suivi de la fermentation

En complétant les feuilles questionnaires; cela vous permettra de mieux connaître la fermentation que vous réalisez et de rassembler les informations primordiales pour un suivi rigoureux de votre recette, de la préparation à la dégustation.

◆1 calendrier compact inclus dans chaque page numérotée, ou vous pourrez annoter, en parallèle le suivi de votre fermentation qui en sera facilité

◆100 pages pré-remplies pour vos recettes avec calendrier compact

◆1 Calendrier des mois  d’octobre 2020/à septembre 2021

◆1 sommaire à compléter

◆2 pages sont dédiées à chaque recette, vos trouvailles et astuces.

◆4 pages de conversion:  chaleur, mesures liquides, volume,   etc.

◆115 pages au format: 12.7 x 20.32cm