Extraction de l’huile essentielle des fleurs de cananga odorata

Cananga Odorata, de son nom commun «ylang-ylang», est une plante très odorante que l’on trouve de plus en plus dans la Plaine de l’IMBO, notamment à Bujumbura, la Capitale du Burundi. L’extraction des huiles essentielles des fleurs fraiches de la plante, accomplie par hydrodistillation immédiatement après la cueillette, a donné une huile essentielle ayant des indices de qualité en accord avec ceux des normes internationalement reconnues[1-3]. Avec une densité de 0.940, un indice de réfraction (IR20) de 1.502, un indice d’acide (IA) de 0.421, l’huile essentielle extraite des fleurs de ce génotype de Bujumbura est dans les parfaites normes de AFNOR. Son indice d’ester (IE) de 350.6, exceptionnellement très élevé, laisse croire, a priori, à l’émergence d’une variété de Cananga odorata aux qualités concurrentielles par rapport aux deux niches déjà existantes, à savoir la niche Comores-Mayotte et la niche Madagascar. L’extraction et le conditionnement des essences de Cananga odorata offre de nouvelles perspectives en aromathérapie et en parfumerie, non seulement au Burundi, mais aussi dans les pays qui partagent les mêmes conditions géo-climatiques du Grand Rift Africain.