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Notre sucre de coco bio est produit à partir du nectar des fleurs de « l’arbre de vie » tel qu’on le surnomme aux Philippines. Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée puis transformée en un sucre riche en potassium.
possède un indice glycémique de 35. Non raffiné.
Le sucre de coco a été reconnu « sucre le plus durable » par l’Organisation pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO).
fabriqué en Inde
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