Gardez l'équilibre avec santé bien-être forme!

Bio-activités des huiles essentielles et conservation post-récolte

55,90

55,90

Ajouter à mes favorisAjouter aux favorisProduit retiré de la liste des souhaits 0

Price: [price_with_discount]
(as of [price_update_date] – Details)


[ad_1]

Le présent travail est axé sur la recherche des huiles essentielles (he) qui par leurs activités antimicrobiennes et antioxydantes pourraient être utilisées pour la conservation des aliments. Les he de quatorze plantes et épices de l’Ouest Cameroun ont été obtenues par hydrodistillation et analysées chimiquement. Leur activité antimicrobienne a été évaluée sur onze microorganismes donc six bactéries, trois levures et deux moisissures. Les propriétés antioxydantes de ces essences ont été évaluées. Le pouvoir conservateur de l’he de Mondia whitei a été testé in-situ contre deux moisissures Apergillus fumigatus et Apergillus niger artificiellement introduit dans du riz, le maïs et l’arachide. La quantification du nombre de spore par gramme d’aliment a été effectuée le 22ème jour d’expérimentation. L’he de Mondia whitei, constitué du 2-hydroxy-4-méthoxybenzaldéhyde ( isomère de la vanilline)pur à plus de 99% s’est montré biologiquement active. De ce fait, ce composé aromatique qui se cristallise à température ambiante, pourrait servir de principe actif dans la formulation des bio-pesticides. Dans l’ensemble, les résultats obtenus sont prometteurs et ouvrent de nouvelles perspectives.

[ad_2]

User Reviews

0.0 hors de 5
0
0
0
0
0
Write a review

There are no reviews yet.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Bio-activités des huiles essentielles et conservation post-récolte”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bio-activités des huiles essentielles et conservation post-récolte
Santé bien-être forme
Logo
Reset Password